ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン Domaine de Chevalier Blanc 2015

「グラーヴの隠れた宝石」と呼ばれるドメーヌ・ド・シュヴァリエ。赤・白ともに世界的評価を誇る名門ですが、特に白ワインはその比類なき品質で知られています。テロワールの個性を余すところなく映し出す畑は、森に囲まれた冷涼な環境と砂利質土壌に恵まれ、驚くほどのフィネスとエレガンスを備えたワインを生み出します。シャトー・オーブリオンをはじめとする一流格付けと並び称される存在でありながら、今なお知る人ぞ知る“真の通好みの銘酒”として愛され続けています。

2015年のシュヴァリエ・ブランは、その潜在力が見事に開花した偉大なヴィンテージ。ソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンが絶妙に調和し、熟した白桃やグレープフルーツの芳香に、火打石やスモーキーなニュアンスが複雑さを添えています。口に含むと圧倒的な骨格と深みが広がり、力強さと緻密さを兼ね備えた味わいが長大な余韻へと続きます。高級ブルゴーニュ白を想わせる気品を纏いながら、ボルドーならではの重厚さも兼備。10年、20年と時を重ねることでさらなる進化を遂げる、真のグラン・ヴァンです。今、手にすることができるのは極めて稀少。この機会を逃さず、ぜひセラーに迎え入れてください。