シャトー・パルメ Château Palmer 1989

メドック格付け第三級でありながら、時に第一級をも凌ぐと称される稀有な存在――それがシャトー・パルメです。マルゴー村の名門として知られ、そのエレガンスと複雑さを兼ね備えたスタイルは、世界中のワイン愛好家を魅了してやみません。ビオディナミ農法の導入や徹底した品質管理により、テロワールの個性を余すところなく表現し続けています。

1989年はボルドー地方全体で非常に優れたヴィンテージとされ、シャトー・パルメも例外ではありません。この年は気候が理想的で、暖かく乾燥した夏が続き、ぶどうの成熟が完璧に進みました。収穫時期も天候に恵まれ、濃縮された果実味としなやかなタンニンを備えたワインが生まれました。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体に、マルゴーのテロワールが生むエレガンスと深みが融合、黒系果実やスミレ、タバコ、スパイスのニュアンスが広がり、30年以上の熟成を経てもなお、しっかりとした骨格とシルクのような口当たりを楽しめます。評価も高く、特にバランスの良さと熟成による複雑な香りが魅力の一本です。