シャトー・ディケム・イグレック Château d'Yquem - YGREC 2016

ソーテルヌの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。世界最高の甘口ワインを生み出す存在としてその名を知らぬ者はいません。しかし、その卓越したテロワールと技術を注ぎ込んだ辛口ワインが存在することをご存じでしょうか。それが“イグレック（Y）”。1959年に初めて世に送り出され、今や極めて少量のみ造られる稀少なキュヴェとして、愛好家の羨望を集めています。ディケムが手掛ける白の辛口――その響きだけで、もはや特別な存在といえるでしょう。

2016年のイグレックは、ソーヴィニヨン・ブランの清涼感とセミヨンの奥行きが見事に調和した逸品。柑橘や白桃の華やかなアロマに、ハチミツや白い花のニュアンスが重なり、ディケムならではの気品を纏います。口に含めば、ピュアで力強い果実味と張りのある酸が織りなす構成が見事で、余韻には豊かなミネラルとエレガンスが広がります。爽やかさと深みを併せ持つ2016年は、すでに完成度が高く、さらに熟成による進化も期待できるポテンシャルを秘めています。

世界最高峰のシャトーが世に送り出す“もうひとつの奇跡”。イグレック2016年は、まさに知る人ぞ知る白ワインの究極形です。