シャトー・カントメルル Château Cantemerle 2010

ボルドーのオー・メドック地区に位置し、メドック格付5級に名を連ねるワイナリーです。ワイン造りを14世紀から行っており、歴史的に有名なシャトーのひとつです。自然環境に配慮した農業方法や、収穫から醸造に至るまで、最新の技術と古くからの伝統を融合させたプロセスを採用しています。

2010年は、同シャトーの優れたヴィンテージのひとつで、果実感と酸味、そしてタンニンが調和した、非常にバランスの取れたワインとなっています。メドック地区の代表的な品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンがワインに力強いタンニンと深みを与え、メルローが口当たりなめらかな果実味の豊かさと丸みを、カベルネ・フランがフレッシュな酸味と繊細な香りを与え、ワインにバランスと複雑さを加えています。