日本酒 雪ぐま YUKIGUMA

フランスのワインメーカーNathalie Perrodo Samaniさんが自分で新たなプロジェクトを始めたいと目をつけたのが日本酒、創業1826年の老舗蔵の大阪「大門酒造」とともにファインダイニングに合わせるための日本酒開発に取り組みました。

完成した「YUKIGUMA」はNathalieさんの祖父のあだ名を冠した想い入れがある日本酒です。甘く華やかでフルーティーな香りが特徴、マンゴスチン、ライチ、柿といった果実を思わせる風味に、複雑な旨みが重なります。

追伸）弊社HPの「ブログ記事」に、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァンの著名講師、塩入早苗先生のテイスティング・コメントも載せております。

Instagramのアカウント: yukiguma.sake